Bioloji avtomobil şampunları, molekullar səviyyəsində təsir edən proteaz, amilaz və lipaz kimi xüsusi fermentlər ehtiva edir. Bu kiçik biokimyəvi köməkçilər xüsusilə qanın tərkibində olan zülalları, makaron sousu kimi maddələrdən alınan nişastanı və kərə yağı qalıqları kimi yağları hədəfləyir. Onlar hidroliz reaksiyaları adlanan proses vasitəsilə bu kimyəvi rabitələri parçlayaraq təmizlik aparır. Bəzi testlər göstərir ki, yumurta ləkələri ilə mübarizə aparan zaman fermentli detergentin təmizləmə sürəti su temperaturu təxminən 30 dərəcə Selsi olduğunda fermentsiz detergente nisbətən təxminən 90 faiz daha sürətli ola bilər.
Proteazlar kimi fermentlər qan daxilində olan uzun zülal zəncirlərini həll oluna bilən ayrı amin turşularına parçalayaraq işləyir. Şirniyyat və ya şokolad ləkələri ilə mübarizə aparan amilazalar isə onları sadə şəkərlərə çevirir. Yağlı pitsa artıqlarına gəldikdə, lipazalar yağlılığı parçalayaraq piy turşularına və glitserola qədər kiçildilmiş molekullara çevirir ki, bunlar tamamilə yuyulub getməsi mümkün olur. Bəzi tədqiqatlar da bu məsələyə baxıb. Nəticələr? Digər şərtlər eyni qaldığı halda, biofermentli çamaşır tozları adi deterjanlardan (təxminən 34%) daha çox – təxminən 78% ot ləkəsini pambıq materiallardan aradan qaldırır. Bu, uşaqlı ailələr və təbiətdə keçirilən macəralar üçün olduqca böyük fərq yaradır!
Tədqiqatçılar parçanın ağlıq bərpasını ölçmək üçün refleksion spektrofotometriya və ləkə komponentlərinin parçalanmasını izləmək üçün HPLC analizindən istifadə edərək təmizləmə effektivliyini qiymətləndirirlər. Standart EN 17697:2022, fermentlə əsaslanan təmizləyicilərin 30 dəqiqəlik soyuq yuyulma dövrləri zamanı hemoglobin ləkələrinin 93%-ni aradan qaldırdığını təsdiqləyir.
Bioloji pambıq tozularında proteaz, amilaz və lipaz kimi fermentlər var ki, bu da üzvi ləkələri molekullarına qədər parçalamağa kömək edir. Bu təbii köməkçilər bioloji təmizləyicilərə zülallı maddələr kimi qan və tər, həmçinin yağlardan və piylərdən yaranan yağlı ləkələrlə mübarizə aparmaqda üstünlük verir. Digər tərəfdən, bioloji olmayan növlər əsasən kimyəvi səthaktiv maddələrə və oksigenli ağartacla güvənir. Onlar paltarları daha az təsirli şəkildə təmizləyir, lakin inadçı üzvi çirkliyi eyni dərəcədə yaxşı aradan qaldıra bilmirlər. Bir çox insan bu kompromisə görə çirkliyin növündən asılı olaraq mənalı olduğunu düşünür.
Proteaz fermenti zülallarda tapılan peptid rabitələrini parçalayaraq təsir göstərir, bu da inadçı qurumuş qan ləkələrini otaq temperaturunda (təxminən 20 dərəcə Selsi) belə yuyulub aparıla bilən maye halına çevirir. Bundan başqa, amilaz var ki, bu da sous və ya şokolad qalıqları kimi paltarların üzərində qalan nişasta molekullarını parçalayır və yaxalarda can sıxıcı saralmaların meydana gəlməsini vaxtında dayandırır. Lipazı da unutmaq olmaz – yağlı çirkləri aradan qaldırmaqda əsas rol oynayan bu ferment yağlardakı və neftlərdəki triqliseridləri parçalayır və bu da ləkələrin adi fermentlər olmayan detergenterə nisbətən təxminən dörd dəfə daha tez çıxarılmasını təmin edir. Bu gün istehsalçılar bioloji detergentlərin dizaynına həqiqətən diqqət yetirirlər və bu fermentlərin nə zaman aktivləşəcəyini diqqətlə nizamlayırlar ki, paltarlar təmiz çıxsın və eyni zamanda parça uzun müddətli istifadədə zədələnməsin.
Fermentlərin təsiriciliyi temperatur səviyyələri və pH balansı ilə sıx bağlıdır. Məsələn, AISE-nin 2024-cü il hesabatına görə, proteaz fermenti 15-dən 40 dərəcə Selsiyə qədər olan temperaturlarda təxminən 95% aktiv qalır, bu da enerjiyə qənaət etmək üçün soyuq yuyulma tsikllarının niyə getdikcə daha populyar olduğunu izah edir. Lakin burada bir problem var. Sert suda lipazların işini həddindən artıq azaldan maqnezium kimi minerallar olur, bəzən onların effektivliyini təxminən 20% qədər azalda bilir. Buna görə də bir çox təmizləyici istehsalçıları məhsullarına suyun keyfiyyətinin regionlardan və ev şəraitindən asılı olaraq dəyişdiyi hallarda fermentlərin düzgün işləməsini təmin edən kalsium sequestrantları və müxtəlif sabitləşdiricilər kimi xüsusi əlavələr əlavə etməyə başlayıb.
Dermatoloqların dəri reaksiyaları üzrə keçirdiyi testlər göstərir ki, istifadə qaydalarına düzgün əməl edildikdə adi və bioloji deterjanlar arasında böyük fərq yoxdur. Keçən il Britaniya Dəri Fondu tərəfindən dərc edilən tədqiqata görə, təxminən yarım faiz insan irritasiya yaşayır. Əksər yeni bioloji deterjan formulaları normal yuyulma dövründə olduqca keyfiyyətli şəkildə təmizləyir. Həssas dəri ilə problem yaşayan şəxslər təhlükəsizlik üçün əlavə bir yuma dövrü keçirməyi düşünə bilərlər, çünki geridə qalan hətta kiçik miqdarda maddələr bəzən problemlər yarada bilər. Böyük klinikalardakı dermatoloqlar xüsusilə nazik dəriyə malik xəstələrinə bu əlavə addımı tövsiyə edirlər.
Bioloji avtomobil yuyucu vasitələr, inadçı zülal və yağ ləkələrindən qurtulmaq üçün həqiqətən yaxşı işləyir, baxmayaraq ki, tədqiqatçılar bu vasitələrin pambıq parçanın özü üzərində uzun müddətli təsirinə diqqət yetiriblər. Təxminən 50 yuyulmadan sonra pambıq nümunələrimizi test etdikdə, bioloji məhsullar istifadə edildikdə orijinal möhkəmliyinin təxminən 92%-ni saxladığı, adi bioloji olmayan variantlarda isə təxminən 94% olduğu müşahidə edildi. Bu kiçik fərq deterjentdəki fermentlərin pambıq lifləri üzərində yüngül təsir göstərməsi mümkündür. Poliester və digər süni materiallar bu cəhətdən heç bir əhəmiyyət qoymur. Onların kimyəvi tərkibi bioloji yuyucu vasitələrdə olan fermentlərlə reaksiyaya girmədiyindən yuyulma sonrası da eyni dərəcədə möhkəm qalır.
Bioloji deterjan formulaları həqiqətən də rənglərin paltarların üzərində daha yaxşı saxlanmasına kömək edir və adi deterjanlarla müqayisədə rəngin itirilməsini təxminən 28% azaldır. Səbəbi nədir? Bu məhsullar çirk və kirə qarşı təsirli olan, lakin pambıq rənglərini dəyişmədən saxlayan xüsusi proteaz fermentləri ehtiva edir. Mətbəx laboratoriyalarının son testləri bunu təsdiqləyir. Tədqiqatçılar tünd rəngli pambığın bir neçə dəfə yuyulduqdan sonra rəngini necə saxladığını araşdırarkən, isti temperaturda (təxminən 30 dərəcə Selsi) 30 dövrdən sonra bioloji deterjanlar orijinal parlaqlığın təxminən 97%-ni saxlaya bilmişdir. Bu, hazırda bazarlı standart bioloji olmayan vasitələrlə əldə edilən nəticələrdən təxminən 11% yaxşı performans göstərir.
EN