Powderasha la dhawaawaya bakhtaraynka waxa ka kooban enziimto khaas ah sida protease, amylase, iyo lipase oo shaqaysa hanyahanya xagga jiritaankooda ku tiirsan daabacaha qalabsoon. Tani waxay si toos ah u shaqeysaa nooca khaladaha kala duwan—sida baraynta la helo dadka, al-midha la hela pasta saaso, iyo midha sida buutarka. Waxay sameyso tani adiga loo furayo xidhoolaha keemikaalka ah ee loo yaqaana reyshenyo hydrolysis. Qaar ka mid ah isjeedinkuna waxay muujisay in protease wuxuu saafin karaa daabacaha egg-ku dhowmaada ama 90% ka badan kaliya dibaddar joogto leh detergent aan enziimto lahayn, gaar ahaan markii jidda dhisidka biyaha tahay dibaddar 30 digrii Celsius.
Enziimaha sida protease-ku waxay sameyaa inay kala saarsataan dhirrihii weyn ee jirka ah oo la kulmo dammuna inay aamiino asalidha amino acid-ka ah oo saxda ah loo yaqaan. Markaas waxaa jira amylase-ku oo la samirayo inay kala saarsadaan daaweynta chokolate-ka ka timaadda cookies ama candy bar-ka, waxayna dhigayaan sheyda fasaha ah badan. Haddii lagu leeyahay qado guriga pizza, lipase-ku iman doona, waxayna kala saarsadaan qadka iyo kala saarsadaan inay noqdaan fatty acids iyo glycerol molecules oo yar tahay si ay loo diiriso dhammaan. Qaar ka mid ah taajinayaal waxa uu eegay labaarta. Natiijadu? Bio enziima laundry powders wuxuu ku badbaadiyaa 78% ee daaweynta caafimaadka kor saaran alaabta dibadda, haddas detergent-ka caadiga ah wuxuu kala saaro 34% marka kale wixii kale siday istaagaysaa. Tan wuxuu noqon karaa farsam leh kilaab kamid ah carruurti iyo hadalada dibadda!
Oogagga xisaabinta aasaasida saafinada ayaa loo qiimaysa fududka saafinada iyadoo loo isticmaalayo doorka qaylo celcelinta in lagu qiime dushoodka warqadda iyo doorka HPLC si loo raace daloolka wariyaha. Chapaanta EN 17697:2022 ayaa isku daynaya in sabundharka la isticmaalayo enziim ay saafin 93% ee wariyihii heemogolobinka inta 30 daqiiqo gacan saafin ku jiro.
Powderasha lagu wadaagayo biyooyinka ayaa leh enziimaha sida protease, amylase, iyo lipase oo shaqeyso inay qarabtaan xakiijinta orgaankii ilaa molekulkooda. Tukaahankaas awood u leh waxay bixisaa saboonka biyaha gees ah marka la soo dhowoowo xakiijo kale oo kale eebaha leh sida daboolka iyo cidhiidhka, sidoo kale xakiijoos greasy ee ka soo baxday siyaadaha iyo midabka. Balse, shakhsiga la'aana waxay ku hadlaan surfaantaansiyada kiimikada suurtoognaan oo kala duwan iyadoo la isticmaalayo dhulka lacag la'aane. Waxay saafsiin farshaxanka iyadoo aan tahaynin adag, laakiin waxay ma saafin xakiijo orgaankii kama jirto sida fiican. Dad badan waxay arkaysta in falalkaas ay tahay mid fudud si loo yaqaano nooca xakiijita loo baahan yahay.
Enziimka protease-ka shaqada way ku qabata inay kordhin kartid xidhaha peptiidak u dhaxlaysa biyaha, taas oo kaa caawiya in la gooyo daaweynta lacagta ku cadnaa iyadoo aan jiritaanka dhexdooda ahaan weyn (ku dhafan 20 digri Ceelciyus). Kolkaas waxaa jira amylase, kaas oo iskaga faa’iideysanaya molekyuulka starch ee badan marka loo yaqaana haligiis ama habeenka chocolat ee idhkada kor saaran, si ay ka ilaaliyaan sababta dharkii midigga ah. Haatan lipase, kaas oo noqonayo caluumaasha sida la socotid in lagu saarayo daaweynta gacmahooda iyo xiinta, maxaa yeelay wuu kordhiyaa triglycerides ee gacmaha iyo xiinta, taas oo kaa caawiya in lagu saaro daaweynta gacmahooda sanab 4 mar kiis badan kamaaynaha istaraatiijiyadaha dahabka aan enziim ahayn. Maalin-wanaagsan, abuurayaasha waxay si fiican ugu horjeedaan sida ay abuuraan dahabka biyaha, si kale ay ku daryeelaan marka enziimkoodu bilaabi doonaan, si ay dharka la soo bixiyaan aan darweynin fabrikaska muddo dheer.
Xeerka u eg tahay ilaaqaadu waxa uu la dhakataa heerka baragga iyo xaaladda pH. Tusaale ahaan, protease wuxuu ku jiraa si joogto ah 95% marka baragga ka soo socda 15 ilaa 40 daraja Celsiyus sida loo sheegay warbixinta AISE 2024 ee sayniska lagu washtaayo, taas oo muujinaya sababta loo yaqaanna hababka cawsiga qalali ah, waayo waxay iskudhufaan khal. Laakiin waxaa jira in la kulmo. Biyaha qalali ah waxa uu leeyahay madhan kamaaniyaashii kamaan ayaa si fiican u hortagaysa lipases, kadibna ku dhalin karaa in ay dhibbaan khamiin 20%. Sidaas daraaddeed, badankoodaba abuurayaasha tukaaha waxa ay bilaabeen inay guda jiriya addoommada noocyo kala duwan oo kala duwan kamaan iyo noocyada kale ee isku-darista. Addoommadaas waxay ka ilaalinaysaa ilaaqaadaha inay shaqeeysaa si sax unugaa marka loo eego jidadka kala duwan ee biyaha iyo guuridda kala duwan.
Tijaabado xagga daderka ah oo la sameeyay abaaraha dermatojiyada mar kaleba ma aqbala farqo weyn u dhaxeela abbaartan caadi ah iyo biyoorganikda marka la raace taliyadda si sax ah. Haddii kila mid ka mid ah boqolkiiba ay qabtaan xumaan kala duwan sababtoo ah shaaxda la bixiyay ee British Skin Foundation sanadkii danbe. Hababka badbaadnaha bio detergent-ka cusub si wanaagsan u saaraysaa dhulka waqtiga lacagta isku daynta caadiga ah. Dadka lagu magac daray inay leedahood inay tahay dhererka daderka waxay doonayaan inay ku daashaa daawashada dheer si aamin ah, sababtoo ah hataa jirradhigga yar yar la socda waxay noqon karaan sabab. Abaaraha dermatojiyada degmoyinka weyn waxay sugaysaa faramarka kaga hor intaas oo loogu talagalay dadka la leh dhererka daderka jaban.
Detergentka biyo la'aanka ah waxay shaqeynaysaa fiican in ay ka saarsataan daaweynta xagga leh iyo daaweynta gaxgaxda, laakiin badbaadkii ayaa tilmaamay in ay eegi jirto wixii dhacdo mar kale ilaa qodobka. Markii aan isku daynin warankii khamraa baada 50 isku day, wuxuu ku haystay dhibaatada ugu horreeyey 92% markii loo isticmaalayo alaabta biyo la'aankaha, iyadoo loo eegaayo 94% oo kala duwan ee alaabta caadiga ahaan weyn. Fagaaraddan yar wuxuu muujinaya in ay leedahay saamay gaar ah ku dhasha ensaymuhu deterjent-ka ku jira. Polyester iyo meelaha kale isdhexyahan ma nafto suurta ah. Waxay ku tiisnaan sida hore isku day kasta sababtoo ah noocaha keemikalka lama tixgali kara ensaymuhu detergent biyo la'aankaha.
Foormulaha biyo-deterjentiga si saxan ay ku caawinayaan dhagaxyada inay ilaaliyaan midabka, ka saara kala duwanaansho midab ah si toosan oo u dhexeeya 28% marka loo eepiyo deterjentiga caadiga ah. Sababta? Alaabtan waxay leedahay enziimaha protease khasab ah oo la soo xulaysa bulool iyo buulbulbaas, laakiin waxay degeysaa midabka dhagga. Tijaabooyinkii dambe ee aqoonsataynta qoladaha ayaa tusaale aynu tusineyneyd. Marka baaritaannada ay arkeen sida kotonka dubbad ah ay ilaali jawaabtidha marka la washto badan, waxay helneen in deterjentiga biyo-ganacsanaanta waxay ilaali jawaabtidha si toosan oo u dhexeeya 97% haddana ka dib markii la washto 30 jeer marka loo qaadaye barwaaqo cimri (si toosan oo u dhexeeya digri 30 Celsiyos). Taasu waa kala duwanaansho si toosan oo u dhexeeya 11% ka wanaagsan maxaa yeelay loo yaqaan alaabta caadiga ah aan ganacsi leh ee la helo maalintan.
EN
