Биологиялық жуғыш ұнтақтар қандағы ақуыздар сияқты, макарон қоспасынан келетін крахмал мен сүйектің қалдығы сияқты майлар сияқты тұрақты дақтармен күресуге бағытталған протеаза, амилаза және липаза сияқты ерекше ферменттерді қамтиды. Осы кішкене биохимиялық көмекшілер нақты осы заттарға тікелей ықпал етеді. Олар химиялық байланыстарды гидролиз реакциялары деп аталатын ғалымдар тарабынан анықталған процестер арқылы ыдыратады. Кейбір зерттеулер сары уыздағы дақтармен күресуде ферментсіз қарапайым жуғыш заттармен салыстырғанда протеаза 30 градус Цельсий шамасындағы суда жуындыны шамамен 90 пайызға дейін тезірек тазалай алатынын көрсетті.
Протеаза сияқты ферменттер қандағы ұзын ақуыз тізбектерін жеке амин қышқылдарына дейін ыдыратып, ерітілетіндей жасайды. Содан кейін печенье немесе кәмпиттен пайда болған шоколад лекшелерімен күресетін амилазалар оларды негізгі қантқа айналдырады. Майлы пицца қалдықтарына келсек, липазалар майды ыдыратып, май қышқылдары мен глицерин молекулаларына дейін ыңғайлы шағын бөлшектерге бөледі, осылайша толығымен жуып тастауға болады. Кейбір зерттеулер осы заттарды да зерттеді. Нәтижесі? Басқа барлық факторлар бірдей болған кезде, биоферментті киім жуғыш ұнтақтар матадан шөп лекшелерінің шамамен 78 пайызын алады, ал қарапайым жуғыш заттар тек 34 пайызын ғана жоя алады. Бұл балалары бар және табиғатқа демалуға шығатын кез-келген адам үшін үлкен айырмашылық болып табылады!
Зерттеушілер матаның ақ түсін қалпына келтіру деңгейін өлшеу үшін рефлектометриялық спектрофотометрияны және лекедегі заттардың ыдырауын бақылау үшін ЖИСД талдауды қолданады. Стандарт EN 17697:2022 ферментті жуғыш құралдардың суық жуу циклының 30 минут ішінде гемоглобин лекесінің 93%-ын жоятынын растайды.
Био кір жуғыш ұнтақтары протеаза, амилаза және липаза сияқты ферменттерді қамтиды, бұлар органикалық дақтарды молекулаларына дейін ыдыратады. Бұл табиғи көмекшілер қан мен тер сияқты ақуызды заттармен қоса май мен майлардан пайда болатын майлы дақтармен күресуде био жуғыш заттарға артықшылық береді. Ал био емес нұсқалар негізінен химиялық беттік-белсенді заттар мен оттегі багелеріне сүйенеді. Олар киімді қатты зиян келтірмей-ақ тазалайды, бірақ төзімді органикалық ластағыштармен соншалықты жақсы күресе алмайды. Көптеген адамдар ластанудың қандай түрін алу керектігіне байланысты осы ауыстырудың мағыналы екенін түсінеді.
Протеаза ферменті ақуыздарда кездесетін пептидтік байланыстарды ыдырату арқылы құрғаған қан дақтарын сұйық күйге айналдырады, оны шамамен 20 градус Цельсий температурада да жуу арқылы алуға болады. Сонымен қатар, амилаза белсенділігі көтерілгенде, қамзолдарда қалған соус немесе шоколад қалдықтарында кездесетін крахмал молекулаларына әсер етеді және олардың аясында тұрған жағалардың сарғаюын алдын алады. Сондай-ақ, липазаны да елемеуге болмайды — бұл триглицеридтерді ыдырату арқылы майлар мен майлы дақтардан тез арылуға мүмкіндік береді және ферментсіз дәстүрлі жуғыш құралдарға қарағанда майлы дақтарды шамамен төрт есе тезірек жоя алады. Қазіргі кезде өндірушілер биологиялық жуғыш құралдарды құрастыру барысында ферменттердің қашан белсенді болатынын өте ұқыпты бақылап отырады, сондықтан киімдер таза шығады және уақыт өте киім талшықтары зақымданбайды.
Ферменттердің тиімділігі температура деңгейі мен pH-баланстық көрсеткішке тығыз байланысты. Мысалы, AISE 2024 жылғы киім жуғыш ғылым жөніндегі есебіне сәйкес, протеаза 15-тен 40 градус Цельсий аралығында температура 95% шамасында белсенді болып қалады, сондықтан энергияны үнемдеу мақсатында суық жуу циклдері бүгінгі таңда өте танымал болып отыр. Бірақ мұнда бір қиындық бар. Қатты суда липазалардың жұмысын шамамен 20%-ға дейін төмендететін магний сияқты минералдар бар. Сондықтан көптеген жуғыш заттардың өндірушілері өнімдеріне кальций байланыстырушы заттар мен әртүрлі стабилизаторлар сияқты арнайы қоспаларды қосуды бастады. Бұл қоспалар әртүрлі аймақтар мен үй шаруашылықтарында судың сапасы әртүрлі болған кезде ферменттердің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.
Дерматологтардың тері реакциялары бойынша зерттеулері дербес нұсқауларды дұрыс қолданған кезде әдетті және биологиялық жуғыш заттар арасында елеулі айырмашылық болмайтынын көрсетті. Британдық тері қорының кешені шығарған соңғы зерттеулерге сәйкес, шамамен жарты пайызы аздап тітіркендіру байқайды. Көптеген жаңа биологиялық жуғыш құралдардың формуласы қалыпты жуу циклы кезінде өте сапалы тазартады. Терісі сезімтал адамдар қосымша шайып тастау циклын жүргізгенді ұнатады, себебі кейде қалдықтардың өте аз мөлшері де проблема тудыруы мүмкін. Ірі клиникадағы дерматологтар әсіресе сезімтал терісі бар науқастарына осы қосымша қадамды ұсынады.
Биологиялық киім жуғыш заттар ақуыз бен май дақтарын жою үшін өте жақсы жұмыс істейді, алайда зерттеушілер уақыт өте келе матаның өзіне не болатынын жақсылап зерттеді. Біз биологиялық құралдарды қолданған кезде 50 шамасында жуудан кейінгі мақта мата өзінің бастапқы беріктігінің шамамен 92%-ын сақтап қалды, ал кәдімгі биологиялық емес нұсқалармен салыстырғанда бұл көрсеткіш шамамен 94% құрады. Осы шағын айырмашылық жуғыш заттағы ферменттердің мақта талшықтарына әлсіз әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді. Ал полиефир мен басқа да жасанды материалдар үшін бұл мәселе мүлдем маңызды емес. Олардың химиялық құрамы биологиялық жуғыш заттардағы ферменттермен реакцияға түспейтіндіктен, олар әрбір жуудан кейін де дәл сондай берік болып қала береді.
Био сұйықтардың формуласы шынында да киімдердің түстерін жақсырақ сақтауына көмектеседі және дәстүрлі сұйықтармен салыстырғанда бояу жоғалтуын шамамен 28% азайтады. Неге? Бұл өнімдер ластануды жоятын, бірақ мата түстерін өзгеріссіз қалдыратын ерекше протеаза ферменттерін қамтиды. Мата зертханаларының соңғы сынақтары да осыны растайды. Ғалымдар ыстық температурада (шамамен 30 градус Цельсий) бірнеше жуу циклынан кейін қараңғы мақтаның түсін қаншалықты сақтайтынын зерттегенде, 30 циклдан кейін био сұйықтар түстің алғашқы әсерінің шамамен 97%-ын сақтап қалғанын байқады. Бұл бүгінгі таңда нарықтағы әдеттегі биологиялық емес нұсқалармен салыстырғанда шамамен 11% жақсырақ нәтиже.
EN