Biologik kir yuvish sho'xshlari oqsillar, karrahor (amilon) va yog'lar kabi qattiq dog'larga molekulasidan ta'sir etadigan maxsus fermentlar — proteaza, amilaza va lipaza tutadi. Bu kichik biokimyoviy yordamchilar qonidagi oqsillar, makaronli souslardagi kraxmal va sanoq qoldig'i kabi turli xil ifloslanishlarni aniq belgilab oladi. Ular shu kimyoviy bog'lanishlarni gidroliz reaktsiyasi deb ataladigan jarayon orqali ajratib tashlaydi. Ba'zi sinovlar tuxum dog'larini 30 gradus Celsiydagi suvda oddiy fermentsiz detergantga qaraganda proteazaning deyarli 90 foiz tezroq tozalashini ko'rsatgan.
Proteazalar kabi fermentlar qonning uzun oqsil tuzilmalarini alohida aminokislotalarga ajratib, eriydigan qilish orqali ishlaydi. Shuningdek, pechenyelar yoki konfetlardan qolgan qattiq shokolad dog'larini tugatadigan amilazalar ham bor, ularni oddiy shakarlarga aylantiradi. Yog'li pitsa qoldig'iga kelganda, lipazalar ishtirok etadi, yog'lilikdan o'tib, uni butunlay yuvib tashlash uchun yetarlicha maydaroq bo'lgan yog' kislotalari va glyserol molekulalariga ajratadi. Ba'zi tadqiqotlar ham buni o'rganib ko'rdi. Natijalar? Boshqa hamma narsa bir xil bo'lganda, odatdagi detergентlarning atrofatan 34 foizini tozalay oladigan ta'siri bor bo'lsa, biofermentli kir yuvish poroshoklari matodagi o't dog'larining taxminan 78 foizini yo'qotadi. Bu bolali oilalar va ochiq osmon ostidagi sarguzashtlar bilan shug'ullanadigan har bir kishi uchun katta farq yaratadi!
Oliy oqarlikni tiklashni o'lchash uchun tadqiqotchi refleksion spektrfotometriyasidan foydalanadi va doglarning tarkibiy qismlarining parchalanishini kuzatish uchun HPLC tahlilidan foydalanadi. Standart EN 17697:2022 30 daqiqalik sovuq yuvish tsikllari davomida fermentli kir yuvish vositalarining gemoglobin doglarining 93% ni olib tashlaydiganligini tasdiqlaydi.
Biologik kir yuvish poroshoklarida proteaza, amilaza va lipaza kabi fermentlar mavjud bo'lib, ular organik doglarni molekulalarigacha parchalash uchun ishlaydi. Bu tabiiy yordamchilar biologik tozalagichlarga qon va g'ayta kabi oqsillar hamda yog'lar va moylardan kelib chiqqan yog'li doglarni tozalashda ustunlik beradi. Boshqa tomondan, no-bio versiyalar asosan kimyoviy sirtaktiv moddalar bilan kislorodli oqartirgichga tayanadi. Ular kiyimlarni shunchalik qattiq ta'sir qilmay tozalaydi, ammo chidamli organik ifloslanishlarni bir xilda yaxshi bosh eta olmaydi. Ko'plab odamlar qanday turdagi ifloslanishni olib tashlash kerakligiga qarab, bu almashtirish ma'qul deb hisoblaydi.
Proteaza fermenti oqsilarda uchraydigan shu noxush peptid bog'larini buzish orqali ishlaydi, bu esa qattiq qurigan qon dog'larini hatto xona haroratida (taxminan 20 gradus Selsiy) ham yuvib tashlash mumkin bo'lgan suyuqlikka aylantiradi. Shuningdek, amilaza ham bor — bu gravy yoki ko'ylaklarda qolgan shokolad qoldiqlariga odatda aralashgan, yaxshilikka sabab bo'ladigan sariq rangga aylanishni boshlanishidan oldin to'xtatadigan, niyoz molekulalariga hujum qiladi. Lipazani ham unutmaslik kerak — bu yog'li ifloslanishlarni yo'qotishning asosiy vositasi bo'lib, u yog'lardagi va moylardagi triglitseridlarni parchalaydi va oddiy, fermentsiz detergент formulalariga qaraganda yog' dog'larini taxminan to'rt marta tezroq olib tashlash imkonini beradi. Hozirgi kunda ishlab chiqaruvchilar biologik detergеntlarni qanday loyihalashtirish kerakligi haqida juda aqlli yondashuvni qo'llashmoqda, ushbu fermentlarning qachon faollashishini diqqat bilan nazorat qilish orqali kiyimlarni toza chiqarish, lekin parda vaqt o'tishi bilan tikuv materiallariga zarar yetkazmaslik imkonini beradi.
Fermentlarning samaradorligi harorat darajasi va pH muvozanatiga bevosita bog'liq. Masalan, AISE 2024 yilgi kir yuvish ilmi hisobotiga ko'ra, proteaza fermenti 15 dan 40 gradusgacha bo'lgan haroratlarda taxminan 95% faollikda saqlanadi, shu sababli ham sovuq yuvish tsikllari energiyani tejash imkonini berishi tufayli keng tarqalmoqda. Lekin bitta muammo bor. Qattiq suv lipazalarning ishlash samaradorligini deyarli 20% ga kamaytiradigan magniy kabi minerallarni o'z ichiga oladi. Shu sababli ham ko'plab detergant ishlab chiquvchilar mahsulotlariga kalsiy sevestrantlari va turli barqarorlashtiruvchilar kabi maxsus qo'shimchalar qo'shishni boshladilar. Bu qo'shimchalar suv sifati mintaqalardagi va uy-joylardagi farqlarga qaramasdan fermentlarning to'g'ri ishlashini saqlashga yordam beradi.
Dermatologlar tomonidan o'tkazilgan teri reaktsiyalari bo'yicha sinovlar, odamlar ko'rsatmalarga to'liq rioya qilsa, oddiy va biologik xiralardagi farqni deyarli aniqlamagan. O'ttigi yili Britaniya Teri Fondi tomonidan e'lon qilingan tadqiqotlarga ko'ra, taxminan yarim foiz odam ba'zi bir jarohatlarni boshdan kechiradi. Aslida, yangi biologik xira formulalarining aksariyati oddiy yuvish tsikllarida juda ham sifatli tozalaydi. Shunday qilib, nozik teriga ega odamlar xavfsizlik uchun qo'shimcha chuchuritish tsiklini amalga oshirishlari kerak, chunki hatto juda mayda miqdordagi qoldiqlar ham ba'zan muammolarga sabab bo'lishi mumkin. Katta klinikalardagi dermatologlar odatda shu qo'shimcha bosqichni ayniqsa nozik teriga ega bemorlari uchun tavsiya etadi.
Biologik kir yuvish vositasi oqsil va yog' dog'larini chiqarishda juda yaxshi ishlaydi, garchi tadqiqotchilar mato ustida vaqt o'tishi bilan nima sodir bo'layotganini yaxshilab o'rgangan bo'lsalar ham. Biz paxta mato namunasini taxminan 50 marta yuvgandan so'ng tekshirdik, biologik vositalar ishlatilganda u asl mustahkamligining taxminan 92% ini saqlab qoldi, oddiy biologik bo'lmagan vositalarda esa bu ko'rsatkich taxminan 94% ni tashkil etdi. Bu kichik farq detergenterdagi fermentlarning paxtaning tolalariga ba'zi nozik ta'siri borligini ko'rsatadi. Poliester va boshqa sun'iy materiallarga esa bunday ta'sir deyarli sezilmaydi. Ularning kimyoviy tarkibi biologik kir yuvish vositalaridagi fermentlar bilan reaksiyaga kirishmaydi, shu sababli ham ular har bir yuvishdan keyin ham bir xil mustahkamlikka ega bo'lib qoladi.
Biotrizuvchi formulalar aslida nashlarning ranglarini yaxshiroq saqlashga yordam beradi va oddiy trizuvchilarga qaraganda bo'yoq yo'qotishni taxminan 28% ga kamaytiradi. Sababi? Bu mahsulotlarda maxsus proteaza fermentlari mavjud bo'lib, ular ifloslikka hujum qiladi, lekin matoning rangini o'zgarmasdan qoldiradi. So'nggi tekstil laboratoriyalarining sinovlari ham buni tasdiqlamoqda. Olimlar qorong'iq paxta rangining bir necha marta yuvilgandan keyin qanchalik saqlanishini tekshirganda, ilmiy bo'lmagan standart vositalarga qaraganda bugungi kunda sotuvdagi namunaga qaraganda taxminan 11% yaxshiroq natija ko'rsatdi.
EN